午餐中毒之管理與處置

校園危機事件是不易掌握又無法完全避免，尤其午餐或食物不潔所造成的中毒事件，人數多且急迫。所以，除了平日加強教育宣導及午餐廚房檢查與維護外，校園危機事件的處理機制，必須隨時處於待命狀態。