遇見茄萣黑琵餅：期盼傳承與創新

貪嘴的饕客一定都知道，在鄉鎮大廟旁的巷弄裡，通常定藏有以文化底蘊為基礎、因師傅手法不同為創新的在地美食。有時可能是一碗香噴噴的切仔麵或是米糕加四神湯，有時可能是遇見一盤甜蜜蜜的廟口挫冰或是冰涼的青草茶。通常這些美食很奇妙，它們只用簡單的料理方式卻可以幻化出豐富多元的口感。