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篇名
從產地到餐桌一口入魂
作者 能力雜誌編輯部
中文摘要
肉質甜美、口感細緻台灣黑豬肉美味又安心,成為國外饕客爭相購買的良品,是平埔黑豬李榮春十餘年磨一劍的心血。他用科技化復育飼養台灣純種黑豬,提昇養豬業的產業價值。一向不甘平淡的他,從大店長課程學習經營知識,每個人餐桌都有新美味。
起訖頁 58-63
刊名 能力雜誌  
期數 202203 (793期)
出版單位 財團法人中國生產力中心
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