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202202 (490期)
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篇名
無麩質飲食你了解多少?
作者
劉琳君
中文摘要
有些民眾食用麩質食品會產生過敏反應,因此「無麩質飲食」逐漸受到青睞。然是否人人都適合無麩質飲食?本篇從營養師的角度,帶您一同了解。近十年來,無麩質飲食開始風靡歐美地區,許多明星、運動選手開始青睞此飲食模式,推波助瀾下,許多食物更標榜不含麩質,也出現許多關於無麩質飲食的養生書籍,臺灣也開始注意到這股風潮。話題不斷延燒的情形下,無麩質飲食甚至等於健康、減重的代名詞,或許這更能表現現在民眾對於健康有更高的意識,但大家真的了解什麼是無麩質飲食?它真的可以讓我們更健康嗎?真的適合我們嗎?
起訖頁
33-35
刊名
消費者報導
期數
202202 (490期)
出版單位
財團法人中華民國消費者文教基金會
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