酒品

春節剛過，我想在此期間，人人都有喝上兩杯的經驗罷！當然，酒雖一物，飲法則有千種，期間有雅有俗，有葷有素，一時也不及遍論。在此我只想就飲酒的意義略分品第，以明其高下，以供讀者參考。就最上品而言，飲酒其實應該是一種典禮，此所謂典禮，不是指那些虛應故事的禮儀形勢而言，而是指藉著飲酒此一精緻優美的文化行為，真實有效地助成與飲者的情意交流。在此有性情之好，有人心之歡，乃至有天理之流行，而飲酒一事乃所以促成之，然則飲酒豈不是一可珍可敬的典禮嗎？