味覺障礙之醫療評估與治療概論

人體的所謂五感，指的是視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺等五種感覺，而其中味覺障礙是一個隨著年齡增加而好發機率隨之上升，卻常被忽略的疾病。相較於視覺或聽覺障礙，針對味覺障礙與其相關疾病之研究卻相形缺乏，這或許是味覺異常較不易被病人自身察覺到的緣故。