海蜇胜肽能抑制血壓上升

日本德股份公司和近畿大學共同研究結果，證實海蜇（水母）有抑制血壓上升作用，海蜇蛋白質含有阻礙血管緊縮素轉化酶抑制劑（ACE）的胜肽（peptide）。ACE能促進血壓中兒茶酚胺（catecholamine）的發放、提升血漿醛固酮（aldosterone）的分泌、促進Na的再吸收、水分的貯留、增加循環血流量。同研究也證明，海蜇蛋白質有將消化道的蛋白分解酵素（Protease）分解為胃蛋白酶（pepsin）、分離ACE阻礙胜肽、進行結構分析、抑制血壓上升的作用。