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篇名
印度研究含高蛋白質的轉基因馬鈴薯
作者 廖珮如
中文摘要
現在歐美有些健康食品商店會利用一種原產於南美洲的莧菜以健康食品販售。新德里Jawaharlal Nehru大學的Asis Datta研究團隊便將這種原產於南美洲莧菜內的AmA1基因轉殖到馬鈴薯中,結果會使馬鈴薯的蛋白質含量提高1/3,其中包含必須氨基酸離胺酸和甲硫胺酸。印度當地有些行動派人士以Bt抗蟲棉並非原本就存在於自然界,其帶有殺蟲基因會殺死有益昆蟲為由,而反對Bt抗蟲棉通過試栽許可。但轉基因馬鈴薯protato不含殺蟲基因,其轉殖的基因源自於已被食用的作物;此外,此基因不是目前已知的過敏原。
起訖頁 12-12
刊名 國際農業科技新知  
期數 200401 (21期)
出版單位 財團法人中正農業科技社會公益基金會
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