運動營養學——運動營養補充建議

根據國民健康署統計，國人的三高盛行率逐年攀升。生活型態調整（lifestyle modification）在美國心臟協會的高血壓照護指引、美國糖尿病協會的糖尿病照護指引等治療準則中，皆被列為首要的治療方法。生活型態調整可分為飲食與運動兩個項目；飲食控制與運動習慣兩者皆有減重、降低心血管疾病風險、改善血壓、血脂、血糖等作用。運動時，人體會消耗能量與糖原（glycogen）；運動後也需要攝取營養，補充糖原、修復肌肉，透過適當的安排飲食的內容與進食的時間點，可以提高運動表現，達到更好的增肌減脂、健康促進的成效。本文整理人體必需的三大營養素功能、每日攝取建議，以及運動前中後的營養補充建議，為醫療人員在執行飲食與運動衛教時提供參考依據。