以營養鹽規劃來增加魚菜共生系統中作物之生產力：泥鰍與山蘇的魚菜共生系統

魚菜共生是一種非常符合生態原則，魚與菜整合在一起的生產方式。養魚過程中魚的排泄物及未完全食用的殘餌產生肥沃的水，經微生物轉化後成了有機肥，其營養可被蔬菜再利用。蔬菜藉光合作用及營養的吸收而成長，同時除去了水中對魚有毒的氨氮而淨化了水質使之可被魚再利用，因而也節約了水資源。在這過程中養魚與種菜相互造成了有利的生產環境，同時可收穫魚與菜。