柳橙長期貯藏方法之研發VOL.95

本研究之目的在暸解台灣生產之柳橙現行貯藏方法之缺失並研發更適合之長期貯藏技術。由市埸販售果實之品質變化及產地貯藏之實況暸解得知現存之種種問題。