蜂業研究國際趨勢：以中國及紐西蘭為例

蜂蜜一直是人類文明中重要的農產品，不僅提供人們食用滿足，也因為蜂蜜可以幫助運動後的肌肉恢復、減緩氧化、預防心血管疾病以及殺菌，在醫療與健康中占有重要的地位。世界蜂產品的生產量與出口連年上升，也顯示人類對於蜂產品的需求。世界上前10大蜂蜜生產國蜂蜜產量約占世界蜂蜜產量的6成5，以2013年蜂蜜生產量為比較值，世界前5大蜂蜜生產國生產量由多至少依序分別為中國、土耳其、伊朗、美國、阿根廷；前3大進口區分別為歐盟、美國和日本，其進口量涵蓋7成世界蜂蜜進口量。