荷蘭牛乳生產供應鏈應用動物福祉概況

荷蘭的國土內約有65%是以乳牛產業為主，1萬8千個牧場擁有160萬頭乳牛，每年共生產127億公斤的生乳，相當於一億人一年內每天喝兩杯牛奶的量。整個歐盟體系中，約8%的牛乳來自於荷蘭，僅次於德國、英國、法國和波蘭，荷蘭是第5大牛乳生產國。荷蘭以家庭式經營乳牛場為主，但各乳牛場機械化與電腦化的程度高，生產極具效率，平均一個勞動人力約可以飼養管理80頭泌乳牛，在國際市場上具有競爭優勢。因歐盟乳產量配額管制自2015年3月31日終止，許多酪農紛紛興建畜舍，以容納更多的牛群並生產更多的牛乳，初估荷蘭總乳牛群頭數約成長10%左右，為了避免牛乳生產量激增所導致的相關問題，進而影響乳牛產業的永續經營與酪農收益，荷蘭政府、荷蘭乳牛相關協會與荷蘭乳品廠組成金三角，訂定出荷蘭乳業未來發展的核心目標，以期在符合動物福祉的飼養管理模式下永續經營乳牛產業。