大林慈濟醫院健康管理中心

新鮮潤餅薄皮層層堆疊，高麗菜、細麵條、切絲的紅蘿蔔、白嫩嫩的豆芽菜、切塊滷豆干、海苔粉盤盤排列；一群婆婆媽媽與叔叔伯伯級的病友紛紛捲起袖子，等著水一滾就將青菜、豆芽、豆苗一一下水汆燙，「盤子不夠裝，換大一點的……」此起彼落的談笑聲，顯得氣氛輕鬆愉快。這群年過半百的糖尿病友都是大林慈濟醫院健康管理中心成立「甜馨俱樂部」的成員，透過實際參與烹飪料理而接收的健康的訊息，遠比坐在台下聆聽、被動地接收衛教課程來得深入，反倒能吸收更多飲食上的健康資訊。