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醫事相關
人醫心傳-慈濟醫療人文月刊
201002 (74期)
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篇名
元宵新社義診中醫樂服務
中文摘要
當歸片是滷素腸時的秘密武器,不只有神似滷大腸的香氣,也可以去除炸豆腸本身的油膩感。為了要使麵線可以飄散在每一口中,阿芳調製的芡汁以地瓜粉加糯米粉混合而成,借助糯米粉不易還水的特性,讓滑順的口感和麵線結合在一起,口口都有滿足的感覺。
起訖頁
54-55
刊名
人醫心傳-慈濟醫療人文月刊
期數
201002 (74期)
出版單位
佛教慈濟醫療財團法人
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