運動素食活力康復──營養專家布蘭達·戴維斯(BrendaDavis)演講摘錄

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篇名	運動素食活力康復──營養專家布蘭達·戴維斯(BrendaDavis)演講摘錄
作者	黃秋惠
中文摘要	應人醫會邱雪婷營養師的邀請，布蘭達‧戴維斯(Brenda Davis)女士特地來到花蓮，在人醫年會上分享她在素食營養學上的實務與經驗。布蘭達是世界素食營養領域著名的專家，她曾任公衛營養師、臨床營養師、營養諮詢專家，也出版數本素食營養的相關著作，包括一本在二○○三年與湯姆‧巴拿德(Tom Barnard)合作出版的《戰勝糖尿病》(Defeating Diabetes)一書，此次年會演講的主題也與此有關。
起訖頁	38-41
刊名	人醫心傳－慈濟醫療人文月刊
期數	200910 (70期)
出版單位	佛教慈濟醫療財團法人
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