文化的足跡在飛躍──南縣培文國小的鹹菜文化園區

每到中秋，麻豆總是新聞媒體的焦點與寵兒，主要因為麻豆的文旦遠近馳名，是一種品質的保證，選擇它，冥冥中有一股安心的作用。其實麻豆聞名的農產品還有白柚、酪梨、瓜子以及鹹菜，尤共鹹菜加工業由來已久。早年主要的鹹菜產業集散地在麻豆鎮仁愛路底29巷處，整條街幾乎都在從事鹹菜加工農業，鹹鹹、酸酸的特殊味道四溢，滿布整個巷弄，因而「鹹菜巷」的名字就這樣不脛而走。