遠塑毒好生活

起雲劑是一種合法的食品添加物，能幫助食品的乳化，常添加在運動飲料及果凍，也常用於優酪乳粉末等食品。各國起雲劑配方不同，多由阿拉伯膠、乳化劑、植物油及多種食品添加物混合而成。臺灣的食品添加物共分十七大類，合法的起雲劑由這些添加物調合而成。最近臺灣爆發不肖業者為了降低成本及增加產品的穩定性等原因，惡意地以有毒性的「塑化劑」取代起雲劑中的棕櫚油而加入運動飲料、果汁、果醬、營養補充品甚至是藥品中，造成軒然大波、人心惶惶。