明師講堂載舟覆舟水悠悠

在池在塘在江在河在海，水裡生物眾多，是人類的大糧倉之一，養活了無數靠水維生的人們。還記得當年，苗栗縣頭份鎮一對劉姓兄弟，二位都是醫師，一位內科一位外科，二人一同到臺大醫院接受胃鏡訓練。後來我去參加醫師弟弟的喜宴時，發現筵席上出現一道菜餚──「草魚生魚片」，讓我大感驚訝。原來當時新竹苗栗地區流行吃淡水魚生魚片。喜宴上，不方便說明，怕掃了賓客的興致，也怕傷了喜氣。忍到喜宴過後，我找機會告知這「對」劉醫師，請他們提醒鄉親不宜再食用淡水魚生魚片，因為河川裡的淡水魚都有中華肝吸蟲寄生其中。二位劉醫師陸續引介病人來就診，前後共有八十幾個人，我利用十二指腸液檢查證明，高達百分之八十七的比例身上已有中華肝吸蟲卵寄生。幸好，治療得宜，經過大力宣導，食用淡水魚生魚片的習慣才自此絕跡。