健胃食譜

「胃」是一囊狀構造，位於肝臟與橫隔膜的下方。胃容量的大小，會因性別及食量大小而有所差異。主要負責儲存及初步消化食物的作用。由於現今生活步調較為緊湊，不良的生活與飲食習慣或情緒壓力未能獲得適度的紓解，致使多數人或多或少皆曾出現胃部不適的症狀。日常生活中，「健胃整腸」的方式包含：1.不接觸菸、酒：吸煙易刺激胃酸分泌；過度飲酒則會降低胃黏膜的抵抗能力。2.定時定量。3.細嚼慢嚥，使消化液能與食物充分混合。4.飲食以清淡為主：少食油膩、甜食及避免刺激性食物（如咖啡、茶及可樂等）。5.用餐期間，避免喝下過多的湯汁或飲料。6.保持愉快的心情，壓力與焦慮易刺激胃酸分泌。7.適度運動。