營養狀況與預後間關係的相關研究及臨床應用

Associate Researches about Relationship of Nutritional Status with Prognosis and Clinical Application

人體罹患疾病時，例如是創傷、燒傷、敗血症等，使體內壓力激素的改變、代謝率上升，身體因修補組織、抵抗感染之需要，體內生化合及廢物運送活動旺盛，熱量需求也相對增加。若是短期的饑餓，只是單純的熱量攝取不足，可能不致於在疾病期間產生與營養因素有關的合併症。但是當身體處於長期饑餓，由於身體仍需要一定的熱量維持生存，體脂肪與體蛋白將會耗損，使得臟器質塊變小，功能降低，因而影響心肺功能、免疫能力降低，產生褥瘡、肺癌等合併症，進而影響疾病之預後。