水產養殖在糧食危機中扮演的角色

The Role of Aquaculture in Upcoming Food Crisis

根據統計，目前全球的總人口數已經突破65億之多。面對人口數斷成長、資源相對緊縮的壓力，無論從產業的發展潛力或飼料轉換效率的觀點分析，水產養殖未來在提供動物性蛋白質方面，都將扮演更為重要的角色。本文分別從技術和非技術層面，探討水產養殖今後的發展策略；其中，技術性的策略包括建立各個對象種的標準養殖流程、審慎引進外來種、加速研發符合營養需求的完全人工飼料、加強選種育種以及疾病防治研究等；非技術性的策略則包括積極培育人才、落實養殖場證照制度、制定合時合宜的法令規章、健全檢疫與預警制度以及建立區域性和全球性的水產養殖網路等；希望能有助於促進本項產業的永續經營，並進一步確保糧食安全與人類福祉。