改善學童飲食生活建議書

「學童是國家未來的主人翁」，近一、二十年來全國上下莫不為學童的五育均衡發展而群策群力、全力以赴。整體而言，績效尚稱良好，但對於學童近視率高居不下，肥胖者日多等兩大問題卻仍束手無策。本文針對此等問題做背景說明，並提出一套具體可行的改善之道。根據衛生署的統計，臺灣地區十到十五歲學童列為肥胖級的比率高達百分之十五。臺北醫學院保健營養系謝明哲教授（現任中華民國營養學會理事長）於民國八十二年二月指出，臺北市五年級學童有將近百分之四十血膽固醇偏高，百分之五十五血糖值偏高，而且這些學童多較肥胖。