非洲豬瘟──防疫、經貿、產業與食安的多重課題

African Swine Fever–a Complicated Issue on Animal Disease Control, Economic and Trade, Livestock Industry, and Food Safety

在全球農產品與食品貿易高度自由化的今天，任何經濟動物之疫病發生，均會影響到政府之防疫、檢疫、食安管理政策，及對經濟貿易發展與國內相關產業之衝擊。1997年臺灣爆發口蹄疫（Foot and Mouth Disease）並重創國內養豬產業至今，2003年加拿大及美國境內陸續出現牛海綿狀腦病（Bovine Spongiform Encephalopathy, BSE）之牛隻而暫停出口牛肉，並引發貿易國之間對食安管理之爭議。