熱門:
首頁
臺灣期刊
法律
公行政治
醫事相關
財經
社會學
教育
其他
大陸期刊
核心
重要期刊
DOI文章
首頁
臺灣期刊
財經
消費者報導
202103 (479期)
本站僅提供期刊文獻檢索。
【月旦知識庫】是否收錄該篇全文,敬請
【登入】
查詢為準。
最新
【購點活動】
篇名
呷豆腐
作者
李少芬
中文摘要
黃豆製成豆漿後,加入凝固劑,做成軟硬度不同的豆腐,後續加工處理,可製成凍豆腐、油豆腐、豆干和豆腐乳等,配以不同料理方式,變化出無數桌上佳餚。DIY豆腐製品時,切記第一階段豆漿必須百分百煮沸;以豆腐作烹調時,配菜避開含單寧酸及草酸的食材,以減少腸胃不適問題。
起訖頁
17-20
刊名
消費者報導
期數
202103 (479期)
出版單位
財團法人中華民國消費者文教基金會
該期刊-上一篇
享山林樂趣登山安全莫輕忽
該期刊-下一篇
吸黑頭粉刺神器真有這麼神!?
新書閱讀
最新影音
優惠活動