透析護腎，一日三餐健康蔬療飲食

蔬食飲食近年來在全球掀起了一股風潮，而對於透析腎友而言，蔬食飲食也提供了許多的好處。根據統計，透析腎友中患有糖尿病的比例超過四成，而患有高血壓的比例更高達七到八成。糖尿病及高血壓的控制不佳，對腎友的健康影響甚大。蔬食飲食不但有助於改善血壓的控制，對於糖尿病透析腎友而言，更可改善胰島素的阻抗性，使身體能適當的運用醣份，進而達到較好的血糖控制。