素食，糖尿病風險少一半

吃素食，可以降低糖尿病的發生率！臺灣素食營養學會成立近十年，致力於推廣素食營養的重要性，二○一八年十二月二十二日，特別與大林慈濟醫院營養治療科及嘉義市營養師公會共同舉辦「飲食與疾病治療新思維研討會」，由國內外營養專家分享飲食與健康的新觀念，包括素食有助減少糖尿病發生、腎臟病患者的飲食、營養教育的推廣，以及新科技的3D列印的食物，希望藉此讓大家了解素食營養的好處。