飲食強化植化素止住重度腎病變惡化

一次返臺省親遭遇尿毒症瀕死危機，美國女婿羅伯威奇與臺中慈濟醫院腎臟科主任陳一心結下長達十年醫療緣分。羅伯威奇透過慢性腎臟病衛教團隊指導，全面調整飲食終於穩定腎臟功能不再繼續惡化。陳一心強調，吃素也要慎選食材，慢性腎臟病人吃素食，從食材、烹煮到熱量都必須好好控制。