饑餓的孩子無法學習──學校午餐供應史憶

民國四十二年夏，筆者自台南縣麻豆鎮培文國校畢業，考入省立台南一中初中部就讀，開始三年的早出晚歸的通學生活。每天清早，五點起床，匆匆漱洗、吃飯後，即背著書包趕搭五點四十分左右的「台糖」小火車，到隆田站換乘鐵路局的大火車，以便八時前到達學校，參加朝會升旗。十三歲至十五歲是青春前期，正是生長發育最急速的時候，既好活動，食欲好、食量也大，因此，我們這些趕早班火車上學的通學生，一到第二節下課，即感飢腸轆轆。