農安把關新利器殘留農藥質譜快檢技術

農產品中的農藥殘留，向來是消費者非常關注的問題，目前國際間採行的檢驗分析技術為化學質譜方法，利用化學方法將農產品品中的農藥抽取出來，再經由精密儀器設備分析是哪一種農藥、有多少殘留量，這個方法也是唯一可以精準分析農作物中農藥殘留的方法。經過多年來技術的發展與演進，我國現行化學農藥殘留檢測方法係以衛生福利部（下簡稱衛福部）於2019年5月10日部授食字第1081900612號公告修正「食品中殘留農藥檢驗方法──多重殘留分析方法（五）」（MOHWP0055.04），於2020年11月1日實施後，可同時於農產品中檢出380種農藥殘留，目前是我國用來確認農產品中農藥殘留是否違規、執法用途的主要方法，也是作為國際間農產品輸銷的依據。然而，隨著國人對食安檢驗要求與食安的挑戰與日俱增，需要開發更快速的檢驗方法，用以提升整體的農藥殘留檢驗效率與量能。