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食農教育從素養說起
作者 楊雅琪
中文摘要
臺灣糧食自給率低,許多食材皆仰賴進口,加上飲食西化的影響,導致消費者失去對生產者及食材的聯結。透過食農教育的推動與落實,不僅可以重建我們與土地之間的情感,更可達到環境永續發展的目標。
起訖頁 98-100
刊名 師友雙月刊  
期數 201807 (610期)
出版單位 財團法人台灣省中小學校教職員福利文教基金會
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