臺灣早期飲食文物

臺灣人見面詢問：「吃飽嗎？」做為問候。臺灣諺語：「第一吃、第二穿、第三作人情」，把吃列為人生的第一大事，道盡對生活的願望與溫情。早期臺灣以農作為主要產業，飲食習慣以五穀為主，對於五穀的態度從「重穀、惜穀」進而產生「敬穀」，視糟蹋五穀暴殄天物的人為不道，罪過與不孝相論，俗話說：「一粒米百粒汗」，吃著白米飯當思農民耕作辛勞，所以吃飯時不能留下飯粒，否則長輩會告誡：「會娶貓某、嫁貓翁」，教導孩子從小養成愛惜五穀的習慣。