從營養大數據看爸爸的建康──如何越來越有活力

根據102-105年國民營養健康狀況變遷調查結果呈現，國人從飲食中攝取的營養素缺乏最嚴重的為脂溶性維生素D及維生素E，以45-65歲男性來看，維生素D只達國人膳食營養素參考攝取量（DRIs）的82%，而維生素E只有76%，在鈣質部分45-64歲的男性平均鈣質攝取量僅達DRIs的53%，鎂在此年齡層也只達DRIs的90%，鋅的攝取量於男性13歲以上觀察到皆未符合DRIs的現象，分別僅達DRIs的79-92%及在鈉的攝取量部份，依據衛生福利部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（即6公克鹽），而男性在45-64歲攝取鈉量平均為3736mg（相當於9.3克的鹽）。從以上的數據可知，年齡層於此階段的中壯年爸爸可能有的營養問題，從飲食中攝取的礦物質以鈣有不足狀況，其次為鎂，再者為鋅，而鈉則有攝取過高的情形。