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山林裡的竹筍炒肉絲
作者 黃惠貞陳燕琪
中文摘要
對漢人來說,特別嶺南以南的漢人,竹子是生活必須|用作住屋的建材、交通工具的竹筏、寫字紙的紙漿、穿著的鞋子、還有拿來食用的竹筍。對原住民來說,竹子也很重要,但卻不是用來吃的竹筍,而是用來防衛的刺竹林、用來盛裝外出狩獵時食材的容器。台灣原生竹類僅有綠竹和刺竹兩種,今日常見的孟宗竹、桂竹、麻竹都是日治時期才引進的經濟作物。
起訖頁 76-85
刊名 人本教育札記  
期數 202008 (374期)
出版單位 人本教育文教基金會
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