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篇名
食物共享好健康,在外飲食沒煩惱──“Share”App設計與推廣之研究
並列篇名
Food Sharing is Healthy, No Worries about Eating Outside - Research on the Design and Promotion of “Share” App
作者 樊祖燁 (Tsu-Yeh Fan)施亭羽曹賀琪許玉馨
中文摘要
現今有許多人離鄉去工作或求學,這些外來人口常因諸多不便無法自行烹飪而選擇外食。與此同時,許多長輩因為子女離家而形成空巢期。這些銀髮族雖然家中有廚房、廚具且善於烹飪,但因為家中人口有限,原本烹煮的飯菜量因無法一餐吃完又捨不得浪費,而常需要重複加熱食用,長期下來不僅不健康,也會造成身體的負擔。因此,本研究設計了“Share”App,希望透過App讓外食族嚐到美味的家常菜,同時解決空巢期菜餚過剩的困擾。除此之外,本研究更希望透過這個共享平台的建置,讓供餐的長輩得以提高主觀幸福感,進而產生正向的老化。
起訖頁 75-98
關鍵詞 共享經濟外食空巢期銀髮族shared economyoutside eatingempty nestsilver hair
刊名 大仁學報  
期數 201912 (53期)
出版單位 大仁科技大學
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