食品斷捨離，防霉3撇步   全文下載

清明連假結束，天氣仍舊雨紛紛！說的正是春夏轉換的高溫多溼氣候，此時最容易滋生黴菌，萬一家裡採購的乾貨及雜糧類產品等食品儲存不當，就可能會發霉變質而腐敗。為了確保購買及存放食品的安全性，衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）特地彙整出3點「防霉」小撇步：（一）食材宜少量分次購買，避免一次大量採買及囤積食材，才能確保新鮮。（二）選購時，儘量購買新鮮、包裝完整、標示正確且外觀良好的產品。