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罐頭商業滅菌,防腐劑掰了   全文下載 全文下載
作者 張弘林孟潔鄧子華許家銓王博譽曾素香王德原
中文摘要
市售的罐頭食品種類琳瑯滿目,配粥吃的菜心醬瓜、泡麵裡的牛肉調理包及可當甜點的花生牛奶,都讓人愛不釋「嘴」,而這些食品包裝標示「無添加防腐劑」卻可長期保存,原因何在呢?
起訖頁 3-3
刊名 藥物食品安全週報  
期數 20200214 (752期)
出版單位 衛生福利部食品藥物管理署
該期刊-上一篇 毒蟾蜍當野味?誤食喪命
 

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