惜食菜譜，鼠年大放送！   全文下載

金鼠佳年來報到，當您在準備年菜時，萬一有用不完的辣椒及小黃瓜等食材，該如何變出有創意的年菜呢？食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）特地彙整出近10年來，由專業廚師們設計出一道道充滿巧思的簡易食譜，其中的一道「涼拌果醋雙耳」，只要用水果醋、川耳、白木耳及小黃瓜等食材，就可以輕鬆變出熱量低又爽口的「惜食」年菜！