MUCHOYAKI：用開放空間創造進步動力

談到台灣最具代表的牛排館，很多人心目中第一個浮現的就是「教父牛排」。「牛排教父」鄧有癸去年11月在台北開設的新品牌MUCHOYAKI，同樣是頂級爐烤牛排，卻顛覆許多人長久以來對於「教父牛排」那種正式高端、低調奢華印象。最大的改變，就是打破用餐環境的區隔。門口是炫目的時尚酒吧，走進餐廳，迎面兩扇大玻璃櫥中，右邊是鮮嫩青翠的當日蔬果，左邊則是澎湃豐腴的熟成牛肉。