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篇名
藝伎文化與餐酒搭配
作者 陳怡伶 (Yi-Lin Chen)
中文摘要
走在京都石板路上,兩側町家式木造建築,十足的古樸京都風情。此刻若能巧遇踩著小碎步的藝伎,必定成為京都旅程中一段美好的回憶。過去,藝伎表演是高級社交活動,只有富裕商人或仕紳聚會應酬時才有機會一睹藝伎風采。但你可知道,一般遊客若想到日本欣賞藝伎表演,初訪者往往不得其門而入。
起訖頁 52-55
刊名 料理‧台灣  
期數 201908 (46期)
出版單位 財團法人中華飲食文化基金會
該期刊-上一篇 雄崗建設:把餐廳當豪宅蓋
該期刊-下一篇 飲食物語:食器日常之美
 

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