《記憶的廚房》打下女人一片天

廚房對美芳來說是展現技能，培養自信與力量的地方。對我來說，則是沈澱思緒，整理生活腳步之處。《記憶的廚房》書中也提及惠麗因為揉麵耗時，而在製作發麵的過程找到了獨處及思考的空間。孔子的一句：「君子遠庖廚。」將女人與廚事工作連結，致使許多女人將廚房視為家中的歸屬空間，而男人止步。這裡談兩個層次：一是把廚房「女人化」，凡是與女性相關的場所活動，皆列為男人止步之區，無關乎此空間的實質功能。另一層次的解讀是，女人內化了家務照料之責的性別印象，有意無意地將男人驅離隔絕在廚房之外，所以即使有潛力或有興趣的男人也會受到阻撓，而漸漸地遠離廚房。廚房這個空間，彷彿成了女人可攻可守之地。