臺灣鳳梨栽培時期，一般以秋植（8~10月）為最多，亦有少數行春植（3~4月）者，而鳳梨之產期大部份（80%以上）集中於6~8月間（夏果），僅小部分在冬季11-1月間出產（冬果），此種產期集中夏季之現象，弊害甚多，對果農言，夏季高溫多雨，鳳梨大量出產，加工廠一時容納不下，供過於求，不僅價格暴落，無利可圖，且因果實不耐貯藏，遭受腐爛之損失極大，另就加工廠方面而言，大部原料，集中夏季，全年開工時間甚短，設備人工不能經濟利用，生產成本自然提高，為保障果農利益，減低工廠生產成本，對鳳梨產期調濟之研究，實甚為必要，故舉辦鳳梨周年栽培試驗，並配合碳化鈣處理，俾獲調節鳳梨產期之適當方法。 |
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