荔枝貯藏之初步試驗

荔枝為我國南方閩粵桂臺諸省特產果樹，其果實形色及滋味，自古為人稱道。惜其產期短促，果實不耐貯藏運輸，故其鮮果之消費僅限於生產地及附近地區。離生產地稍遠處即無法食得鮮果，惟賴於荔枝乾果及荔枝罐頭，然其風味均遜於鮮果。茲為使荔枝鮮果可以運輸遠處並長期食用，爰作荔枝貯藏之初步試驗，以探求荔枝在低溫下貯藏之可能性，並利用不同材料包裝，以作消費者包裝（Consumers Package）之準備。