大氣成分對園產品生理與生化之影響

Physiological and Biochemical Effects of Atmospheric Composition on Fruits and Vegetables

在第八世紀時，唐代詩人杜牧形容楊貴妃喜愛吃荔枝而描述：「長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來！」荔枝氣味清純，甘香適口，自古以來，為人們所喜愛。可惜採後敗壞迅速，不易久存。唐代另一著名詩人白居易在「荔枝圖序」一文中對荔枝作了細緻描繪：「朵如葡萄，核如枇杷，殼如繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。