臺灣洋菇栽培技術改進的意見

Some Impressions on Improvement of Mushroom Growing Technique in Taiwan

台灣稻草價格每公斤僅新臺幣一元，在洋菇栽培的立場來說是合適的價格，如果產量達一般標準的話，便可以栽培經營，例如每坪產量以50公斤計算，這種價格的稻草在栽培洋菇來說是極有利的，頗使日本人羨慕，同時南部的稻草運到北部來栽培洋菇，這種情形在日本看不到，因為日本水稻收獲係使用綜合收穫機，收獲時已將稻草切成碎段，然後放在田間燒掉，容易引起公害與火災，交通上也因煙霧而受阻，發生車禍，所以近來在田間燒稻草的事已被禁止，希望台灣能使用小型收獲機，稻草不切碎，確保稻草來源才能保持洋菇事業。