中國園藝興科學

園藝是集約農業，包括植物生產的果實，蔬菜，加工，花卉，造園及其他特用作物（藥材，香料），凡集約栽培者均屬園藝。其生連之常要性與人口及文化成正比例。園藝之與人生一日飲、食、起、居、行、樂，無一不與園藝相關聯。就是人類生活不能離開植物。園藝是發揮植物在人生上的功能。因此園藝中有各種的利學。園藝本身是應用科學，門類繁多；科學愈進步，分類愈精細。園藝最基本分有果數學、蔬菜學、花卉學、造園學、加工學等。園藝學與純粹科學中的植物學是最有關係的，可以互相為用。中國園藝與科學，茲就園藝學與植物學中問題的關係，而概略介紹如次。