餐飲服務業須正視C2B經營模式

隨著近期本土平台「吃飽沒」結束營運、新加坡平台「誠實蜜蜂」（Honestbee）退出台灣，外送平台競爭已進入白熱化時代，更點出台灣餐飲業者已開始面臨完全不同的經營生態環境，經營模式不得不做些創新的思考。台灣餐飲產業，在科技化轉型路上，一直面臨不同挑戰和機會，外送平台的商業運作，更為餐飲產業大量實現C2B（Consumer To Business）的經營模式。