論杜杜散文的食藝演出

對台灣讀者而言，杜杜是個陌生的名字。即便熟悉飲食文學，也未必識得這位作者。因此論述之前，先簡略的介紹其背景：杜杜，原名何國道，上海出生，香港長大，中學時就讀華仁書院，接受天主教教育，思想、背景深受影響，其後在香港大學攻讀英國文學和比較文學，現居美國任教職，散文雜文見諸香港報刊。