護眼葉黃素如何吃好、吃滿？

眼睛的保健該如何進行，除了看綠色植物外，現代人通常會直接聯想到吃「葉黃素」（Lutein）等保健食品。若您手邊有葉黃素的保健食品時，不妨拿起來仔細看看它的成分，葉黃素的保健食品配方裡頭往往也會有「玉米黃素」（Zeaxanthin），而玉米黃素又是什麼呢？葉黃素和玉米黃素皆屬於「類胡蘿蔔素」（Carotenoid），存在於眼睛的水晶體、視網膜及黃斑部這幾個部位，當濃度不足的時候，就會影響到黃斑部及視網膜的健康。