從牛墟、夜市談台灣市集文化的傳統與創新

市集是庶民百姓生活中不可或缺的交易形式與場所，不僅直接影響人民生計存活，並是民族物質文化的真實反映，其重要性不可謂不深遠。至於本文則是以牛墟和夜市為例，闡述其中的文化特質與歷史淵源，並藉此說明諺語、俗語的形成，圖畫、詩詞的記載，其來有自，這是臺灣文化中保存市集形式最為獨特且完整的地方，不僅深具傳統的脈絡與特質，並能與時推進，進而表現本土的特色與創新，這對促進經濟，繁榮社會，頗有裨益，這是台灣人的驕傲，當然值得深入探討並闡述。